Liver Detox Day 4
ชื่อผลิตภัณฑ์ : อาหารล้างพิษตับ
มื้ออาหาร : เช้า
ชื่ออาหาร : ผัดผักบุ้งเจี๋ยน
| รายการ | ปริมาณที่ใช้ | |
| ผักบุ้งจีนหั่นเส้น | 150 | กรัม |
| กระเทียมจีนบุปพอแตก | 2 | กลีบ |
| พริกขี้หนูบุปพอแตก | 3 | เม็ด |
| เต้าเจี้ยว | ½ | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันหอยเจ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันมะกอก | ½ | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ใส่วัตถุดิบและเครื่องปรุงต่างๆ ลงในกระทะพร้อมกัน ผัดไว ๆ 2-3 ครั้ง ยกลงจัดใส่จานลงในกระทะพร้อมกัน ผัดไว ๆ 2-3 ครั้ง ยกลงจัดใส่จาน
ชื่ออาหาร : ถั่วคั่วเกลือ
| รายการ | ปริมาณที่ใช้ | |
| ถั่วลิสงดิบ | 1 | ถ้วย |
| เกลือทะเล | ½ | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
นำถั่วลิสงมาล้างน้ำให้สะอาด ใส่ลงในกระทะ คั่วด้วยไฟอ่อน จนถั่วเริ่มสุก ใส่เกลือทะเลคั่วต่อจนถั่วสุกทั่วกัน
| รายการ | ปริมาณที่ใช้ | |
| ข้าวขาวต้ม | 150 | กรัม |
| รายการ | ปริมาณที่ใช้ | |
| แอปเปิ้ลเขียว 2 ผล | 2 | ผล |
ชื่ออาหาร : โซบะเห็ดหอมผักรวม
| รายการ | ปริมาณที่ใช้ | |
| เส้นโซบะลวกสุก | 100 | กรัม |
| น้ำสต๊อกโปแทสเซียม | 300 | กรัม |
| ถั่วงอก | 10 | กรัม |
| เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ | 2 | ดอก |
| เต้าหู้ขาวแผ่นหั่นท่อน | 20 | กรัม |
| แครอทหั่นเส้น | 5 | กรัม |
| ชีอิ๊วญี่ปุ่น | 5 | กรัม |
| มิริน | 1 | ช้อนชา |
| หัวไซเท้าขูด | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ต้นหอมญี่ปุ่น/ต้นหอมซอย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| หญ้าหวาน | 3 | กรัม |
| น้ำมันงา | ¼ | ช้อนชา |
วิธีทำ
- ลวกเส้นโซบะ และผักต่างให้สุก เรียงใส่ชามให้สวยงาม
- ตั้งน้ำสต็อกโพแทสเซียมให้เดือดใส่ซอสญี่ปุ่น มิรินหญ้าหวาน ต้มให้เดือดอีกครั้ง ตักใส่ในข้อ 1 โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสริฟคู่กับหัวไชเท้าขูดฝอย
| รายการ | ปริมาณที่ใช้ | |
| แอปเปิ้ลเขียว 2 ผล | 2 | ผล |
มื้ออาหาร : เย็น
ชื่ออาหาร : น้ำพริกอ่องเจ
| รายการ | ปริมาณที่ใช้ | |
| มะเขือเทศสีดา | 200 | กรัม |
| พริกขี้หนูแห้ง | 2 | เม็ด |
| พริกชี้ฟ้าแห้ง | 2 | เม็ด |
| กระเทียมกลีบใหญ่ | 2 | กลีบ |
| หัวหอมแดง | 3 | หัว |
| กะปิเจ | ½ | ช้อนโต๊ะ |
| เกลือทะเล | ½ | ช้อนชา |
| ตะไคร้ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำซุปโพแทสเซียม | 100 | กรัม |
| ซีอิ๊วขาว |
วิธีทำ
- ตำพริกแห้งกับเกลือให้ละเอียด ใส่กะปิเจ หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ตำให้เข้ากัน
- สับมะเขือเทศสีดาหยาบๆ
- นำส่วนผสมในข้อ 1 ผัดในกระทะให้หอม ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใสมะเขือเทศสี่ดา น้ำสต๊อก ต้มจนมะเขือเทศเริ่มเปื่อย ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว
| รายการ | ปริมาณที่ใช้ | |
| แอปเปิ้ลเขียว 2 ผล | 2 | ผล |
หมายเหตุ
ช่วงบ่าย : สวนกาแฟ กินขมิ้นชั้น 5 เม็ด โสม 1 เม็ด
ก่อนนอน : น้ำมันละหุ่ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 1 แก้ว (300 -400 ml )
ชื่ออาหาร : น้ำสต๊อกโพแทสเซียม
| รายการ | ปริมาณที่ใช้ | |
| มันฝรั่ง | 2 | หัว |
| กะหล่ำปลี | 1 | หัว |
| แครอท | 2 | หัว |
| หอมหัวใหญ่ | 4 | หัว |
| มะเขือเทศท้อ | 4 | ลูก |
| รากผักชี | 7 | ราก |
| กระเทียมกลีบเล็ก | 10 | กลีบ |
| น้ำสะอาด | 5 | ลิตร |
วิธีทำ
1.ใส่ผักทุกอย่างลงในหม้อ เทน้ำให้ท่วม เปิดไฟแรงให้เดือด พอเดือด หรี่ไฟลงให้เดือดปุดๆ ประมาณ 50 นาที ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น กรองเอาแต่น้ำ